清蒸/清烤全壳生蚝

#午餐•2018年4月17日##陪伴之旅※三年高考路之午餐系列##就要丑到爆##高考打卡#今天距高考还有51天！清明节时，朋友聚会，朋友给做的海鲜，特别新鲜。于是，我就问了在哪买的。她说，也是朋友推荐的，都是每天早上黄骅港新打捞上来，特别新鲜，老板也非常实在。我早就想去买，可是我这个性，再加上也确实没时间，就一直拖到了现在。今天一早过去，买了十个生蚝，一兜子花甲，还有一天石斑。生蚝个个都很大，老板当场给打开，里面的肉也特别饱满。回来做了三吃，四个清蒸，三个蒜蓉烤，三个奶酪焗。花甲也是个个活，时不时地还喷下水。我本来想做个花甲粉，可是今天种类偏多，还是简单点吧。于是，大部分清蒸，抓了一把，做了蒸蛋。石斑就没得说了，只有清蒸，别的就吃不出鲜了。买的时候，现从水里抓出来，活蹦乱跳，老板给杀好（我最讨厌处理鱼），回家冲洗干净就可以了。做这个石斑，真让我闹心！我家有两个鱼盘子，都特好看，装这条鱼正好，可偏偏锅小，放不进去盘子，只好又换了这个大碗，让这条鱼这么憋屈！不过，样子虽不好看，但是味道特好！我儿子这几样菜，样样爱吃！跟我说，妈，没想到你还能做出这样的菜！我怎么就不能了？这小子也太小看我了吧！生蚝下次还得多买，我看好像不够吃。蒸蛋他本来不是很喜欢，但是这次这样做，人家吃的干干净净。最后，剩了半碗花甲，不到半条石斑，还是因为不想耽误睡觉，无奈之下才作罢的。米饭但几乎没吃，半碗而已。今天唯一的遗憾，没有素菜。其实买了，没来得及做。只能吃点水果，权且凑合一下了。今天差点买只大龙虾，145一斤，我没买过，但据说不贵，可想了想，还是太奢侈了，算啦！这小子说啦，以后一周吃一次，应该不会吃腻。我觉得，我应该天天让他吃，他早点吃腻，我省钱！

2018-04-17