炼奶吐司

严格按方子备料，做两个，各种材料翻倍，手揉无压力，咸味吐司，每个面团155克左右，预热上火200下火180，开烤10分钟后调整至上火170下火180，共烤40分钟，上色满意，内部组织还行，就是擀卷有问题又一次断峰了。

2018-04-17