淡奶油吐司--冷藏中种法

除了砂糖换成等量红糖，其余全部严格按方子，手揉无压力，但擀卷出了问题导致吐司断峰，内部组织还是不错的，软软香香的，很好吃，忍不住自己手撕吃了1/3个。预热下火200上火180，开烤10分钟后调整至下火180上火170，共烤了40分钟。

2018-04-16