台湾夜市必点丨咸酥鸡、大鸡排、排骨酥

交作业罗！第一次炸好盐酥鸡，真的太好吃了！炒鸡棒的方子炒鸡棒的老师！之前也跟其他方子学过，但总是出问题，一是外壳不完整，而是炸锅里的碎屑很多！这次终于完美解决了！另外老师教的小窍门，真是很有用，特别是锁水份这点，炸出来的肉肉汁很丰美，超嫩滑！只是家里人还是更喜欢番茄酱的。感谢老师倾囊相授，感谢🙏🙏

2018-04-13