aojato 做过 简易版酿米皮 恳请哪位大神看看为啥我做的米皮这个鬼样子。用的楼主的配方，还减少了一些水。用的纯大米粉（非糯米粉）、玉米淀粉隔水蒸的，蒸的时候里面的罗罗木有加盖。熟了以后这个米皮就像年糕泡了水，特别黏，完全不劲道，也不透明，吃在嘴里就像在吃汤圆。前后做了不下5次没有一次成功的。不知道为啥呢？ 2018-04-13
水加的太多了吧
2018-04-16
要做可以问我哦
2018-04-16
@索利娜 用的楼主的配方
2018-04-16
@aojato 你用的什么锣锣
2018-04-16
@aojato 你加我微信我跟你讲怎么做好微信号suolina
2018-04-16
@索利娜 嗯
2018-04-16
你这是什么
2018-04-17
@星星-点点 本来想做米皮的，这是失败的作品
2018-04-17
我觉得是没盖盖子的原因吧
2018-04-22
原料的问题。我用三象粘米粉没加盖也成功的。
2018-05-17
最后换了三象牌的就成功了
2018-05-17
为什么我做的中间都裂开了呢？
2018-05-25
@wany0505 我用的原料不对，用了三象牌就成功了。中间裂开是水放少了吧
2018-05-25
可能得用睡魔的吧，普通粘米粉不行
2018-05-31
楼主，是水加多了，我也是刚刚弄明白，水多了不成型，软不拉几的还没劲道
2019-01-01