刘奕然
做过
《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)
第三次啊,第三次雪花酥才终于没那么硬了,这才是雪花酥啊,因为我是用的电饼铛,给大家参考下(有不粘锅的厨友可以跳过):如果用电饼铛做雪花酥,在大部分棉花糖融化时,只有少数有小块将融未融时就可以把电饼铛的火关了,继续炒棉花糖,然后加奶粉,坚果等继续后续步骤,当然要用手不时地试温(我这个电饼铛保温性还真不错,断了电源之后很长时间都有热度),当然,最近天气也很暖和不像冬天那么冷,大家自行掌控
2018-04-12