苹果派（两种编法）

苹果派
皮:低粉220~230g 黄油80g 糖粉30~35g 蛋液小鸡蛋2个，留少许刷网格面用
馅:苹果3~4个 糖40g 盐2g 黄油15g 淀粉10g
1:皮类揉好，冰箱松驰
2:苹果去皮切丁约350~400;
3:锅内放15g黄油，倒入苹果，稍翻下糖40盐2，炒干水分再倒淀粉水，大火炒匀出锅
4:皮按3:2分
5派皮扎眼

2018-04-12