2018年04月12日

自己做的饼胚，烤的披萨，没有刻意的配方，普通面粉，加奶，一点盐，一点糖，一点酵母，还有30g左右黄油，发好做了几个七寸左右的饼胚。
       饼胚第一层抹的番茄沙司，然后是马苏里拉奶酪，然后本地特制火腿，然后奶酪，然后培根，然后奶酪，然后干锅炒过的洋葱、鸡腿菇和青椒。(儿子建议，下次鸡腿菇放下层)然后再一层奶酪。
       烤箱180(温度不准)左右预热，烤十分钟(左右，刻度也不准)，调至150左右十分钟，后五分钟再放入一点奶酪碎。烤至表层有微微黄色的斑点就OK👌了!没有那么多调料，也没有披萨草，披萨酱，口味清淡，层次分明。
        (这次比较仓促，没有记详细的配比，请见谅!中餐的适量，少许用惯了，不太习惯用称。)

2018-04-12