早餐•2018年4月11日

失败的马卡龙，顶上上色太深，下面又粘纸说明没烤熟，（下次放中下层烤）没有裙边有可能是消泡了；（也可能是中途降低了烤箱温度所以消失了）但是面糊上半部分涨的幅度又挺高。顶上的尖尖没消下去说明面糊过稠；表面还算细腻没有开裂。挤面糊时有点手忙脚乱；最后风干阶段控制的还好，没有太干。黑色的小点是放的伯爵红茶粉，很好吃呢！ #早餐•2018年4月11日#

2018-04-11