午餐•2018年4月11日

#午餐•2018年4月11日##香煎杏鲍菇烧肉#
准备食材:杏鲍菇1个   红甜椒1个  瘦肉1小块   鸡蛋1枚   韭菜数根   料酒、生抽、食醋、食盐、胡椒粉、生粉各少许

步骤:①瘦肉切小块，上述调料腌十分钟左右后裹少许生粉拌匀，热油，入锅炒熟盛起。②杏鲍菇切薄片，均匀裹上蛋液后小火少油香煎。③煎至两面焦黄后，倒入炒好的瘦肉，红甜椒小块，翻炒，红甜椒熟软后，上述调料加生粉勾芡。④收汁，撒入韭菜小段，翻炒出锅。

2018-04-11