2018年04月10日

#汤#      春天到了，在南方正是吃春笋的好季节，满山竹林里到处冒着笋尖，想吃哪个就挖哪个，不必像冬笋要找许久还需要一定寻找技巧。笋是挖回来了，可是如何做才是最好吃的，今天就给大家分享一下自制的春笋海带汤的做法。
       首先把春笋拨皮，之后把老的部分切去，再给片成如图中的大小笋片，漂洗一遍，再加上海带（这海带我买的是干的泡发了结的结子，你也可以菜店买现成的）加上半瘦半肥的肉片或是猪骨头也是很好的ヾ ^_^♪，准备好这些放高压锅放一汤勺自家酿的红米酒或是酒糟一压冒了大气10分钟后，再小火20分钟就ok了，开了锅放点盐鸡精便好，一碗新鲜脆嫩的春笋海带汤就做好了。做法简单，汤汁鲜甜爱吃笋的朋友不要错过哦(´-ω-`)

2018-04-10