周末下午茶

自制炒酸奶
第一次做，没有经验，所以失败告终。分享一下经验。
第一步：挑选配料，酸奶，水果。酸奶不要选择我图中那款，做出来的不好吃。一般都是爱慕希、纯甄款，价格比较贵一点。
无糖的酸奶做出来没有那么滑，如果加冰淇淋粉就有雪糕的味道，但是我们主要能添加少一点就少一点。
一杯100G的做出来有点薄，不够口感。
水果我切得大粒了，坚果我觉得应该是腰果蔓越莓干等会好些，葡萄干结冰，就变硬，还有我买薄款奥利奥，放上去不好吃，应该压成粉粒状。
第二步：放酸奶到遇冷8小时以上炒冰机（可买可不买，可以把调好的放好的配料倒一盘在碟上，放在冷藏冻一会，就有这样的感觉），不用浪费钱买个炒奶机。
第三步：一分钟后可以拿勺子铲酸奶，画井字，一块块铲。
希望对大家有点儿帮助😛。
#周末下午茶#

2018-04-09