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秋姥姥-Rachel

你用那个方子?我今天要包。你这面发的太好了。我的怎么不会这么饱满光滑啊?你用的什么牌子面啊?

2018-04-09

仙Reese

@Rachel-_-秋 就是是面链接的快手包子的方子,我用牛奶代替水,因为喜欢面团偏甜还加多了糖。这次的粉用得比较随意,因为剩了一点馒头粉倒了进来可能有100多克这样,然后和低筋面粉300多克混合一起做的。我比较喜欢包子馒头面团含比较多的低筋面粉,白白软软的面团质感。这个是一次发酵,按方子那样我觉得挺好的。又快又省时😄

2018-04-09

仙Reese

@冬天的太阳-25 谢谢鼓励😊🌹

2018-04-09

仙Reese

@爱吃爱睡的疯子 嗯,一发也挺好的😀

2018-04-09