芒果慕斯蛋糕

真心建议用台农芒，上层用的镜面用的台农芒颜色比较鲜艳。慕斯层用的芒果太容易氧化了，而且慕斯层用的是清甜的芒果（买的时候忘了问品种），芒果味不太突出，建议用味道比较浓郁的芒果。倒入一半慕斯糊后最好先去冰箱冰一下再加入芒果粒，或者把芒果粒切小一点，不然芒果粒容易像我这样沉底。第一次尝试，给自己打80分～(〃ﾉωﾉ)

2018-04-09