椒盐烤鸡

大约1.2kg的鸡，香料盐水900g水，35g的盐腌了14个小时，风干表皮后摸油调的香料和椒盐，上下火220度旋转烤40分钟，然后涂蚝油生抽蜂蜜料汁，热风旋转220度烤20分钟，中间多刷几次，皮酥肉滑超好吃，只是烤的时候鸡油滴下来整个厨房都是油烟

2018-04-07