虾仁豆腐羹

肉沫用油盐少许糖生粉，酱油拌匀，水开了放姜末，再放肉沫，虾仁，豆腐脑，马上再把提前调好的番薯粉或者马蹄粉倒进去，放韭黄粒。跟着调味，倒进蛋花，马上关火，不然蛋花就老了。

2018-04-06