腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘

本来想清明节做绿色的（假装青团）结果忘加抹茶粉哈哈哈…做了紫薯馅（裹椰蓉）和红豆沙馅（裹糕粉），奥利奥馅下次再做！糕粉炒了30g也剩好多，皮的糖减了5g。这个菜谱很棒因为不用特意买太白粉啊雪媚娘粉啊这样，微波炉高火，熟了皮，放冰箱略久但包起来没太多影响。真的好软糯Q弹～皮擀得薄薄的也不会破。
建议：
皮还可以适量减糖。
从大糯米团拧下小剂子的时候，眼睛看准需要多少因为拧下来就拧不回去啦哈哈哈哈哈。拧下来揉一下就可以沾点糕粉（其实真的不粘手就是有点油。）
糕粉很重要。不管最后装饰是沾糕粉还是椰蓉，在包馅前搓圆也可以沾以免也没太油…搓好之后依然可以沾糕粉或椰蓉
紫薯馅和豆沙馅都加了evaporated milk（脱水牛奶，不是炼乳），调成有点流动的感觉，馅料不要太干不然口感不好。
值得一推 #在腐国也要好好吃饭呐##每到深夜就很想做好吃的#

2018-04-06