2018年04月05日

清蒸鲈鱼，一条才19~
鲈鱼洗净两面打花刀，薄薄撒一点盐抹匀，葱丝姜丝料酒腌15分钟，开水上锅大火蒸7-8分钟，取出换盘，原来的葱姜都不要，倒蒸鱼豉油，表面撒细葱丝姜丝辣椒圈，烧滚油泼上。
这次的油烧得不够热，下次吸取教训。另外，鱼籽味道不好，以后不要这个。

2018-04-05