咖啡奶冻

原材料相当简单 雀巢黑咖啡粉➕雀巢炼奶➕罗拔臣鱼胶粉

用料：
① 大概200ml水   
②大概雀巢黑咖啡10克
(喜欢咖啡味浓的，可以给多点，平时我会用矿泉水煮咖啡，感觉会更加香浓，但是忘了买！)
③炼奶用量看你的喜好 奶冻甜味的关键 不过建议给多点！
④鱼胶粉10克

步骤：①先煮咖啡，我就是用自来水烧开➕黑咖啡粉，煮开后小火➕炼奶 建议给多点，我经常喝黑咖啡的，也吃不了太甜，但是也加了不少炼奶，毕竟冷冻过后，甜度下降！
          ②用冷白开水泡鱼胶粉，记住是冷白开水 ，白开水放在冰箱冷藏一会就可以用了，水高度只需要跟鱼胶粉的高度差不多持平，如果鱼胶粉太多，可以适当再加点水。然后隔水加热融化！因为水已经开了，我加热融化鱼胶粉的时候，是关了火，避免温度太高，鱼胶粉要等待比较长的时间才能倒入咖啡中！
           ③将溶化后的鱼胶粉倒入刚煮好的咖啡中，倒入的鱼胶粉温度不要太高，常温就可以倒入去，最后搅拌均匀，最后用容器装好！因为我给的鱼胶粉比较多，一下子就凝固了，建议鱼胶粉宁愿给多一点，因为凝固不了，原材料都会浪费掉！ #snack#

2018-04-05