铸铁锅土豆炖牛肉

完全按照下厨房的菜谱做的。
今天中午烧了珐琅锅土豆🥔烧牛腩，味道100分。
具体操作流程：
1 牛腩先热水煮沸一次，到了沸点就盛出。
2 加油热锅土豆煎到有香味，盛出。
3 牛腩放入，加油煎到有香味，放入冰糖、花椒、香叶，八角若干。
4 加入生抽1勺，老抽2勺，1勺料酒，加水到盖满肉，煮沸盖锅小火30-40分钟。
5 打开锅盖，加入土豆，盖锅盖中火煮20分钟。
6 盛出来前加入小番茄和百里香，增加美观性。
今天的Shirley厨房教学到这里，祝大家假期愉快～～[爱心]

2018-04-05