2018年04月03日

猪蹄玉米煲：
1、猪蹄凉水下锅，放入姜片，倒入料酒，水开后捞出备用
2、取一小锅，倒入少许油，小火炒冰糖，变色起泡后加入水，烧开备用
3、炒锅中倒入油，一勺郫县豆瓣，一勺半黄豆酱，葱段姜片，翻炒一会儿放入猪蹄，加一勺生抽，一勺老抽，少许料酒。
4、把猪蹄码入砂锅，加冰糖水，水开后转小火炖一个半小时
5、把甜玉米放入砂锅，再炖20分钟。最后加入青红椒关火

2018-04-03