绉纱馄饨

今天自己一个人在家捣饬了顿馄饨。第一次完全自己调馅、和面、擀皮、切皮、包制，简直是完成了个大工程～擀皮出现了重大失误，淀粉放少了导致一部分皮粘在一起撕不开了，只能又和在一起重新揉重新擀，再擀的就厚了。好在馅的味道还不错，特别是虾仁笋丁的很好吃，感觉有点南方口味～下回就有经验了。成就感爆棚！！ #猞猁的中餐#

2018-03-31