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云朵般松软爆浆蜜汁叉烧包

按照方子翻倍量做的,成品25个,对于个人口感来说馅儿咸了一点点,皮的糖也可以再少一点点,下次慢慢调整
贫穷使我手动揉面,耐高糖酵母只剩一半的量,我加了一半一般的酵母一起做,牛奶我隔热水加温一点,放酵母进入融化再跟玉米油一起放进面粉里揉面
我大概醒发了20—25分钟,蒸10分钟,面皮没有任何塌陷,不过我包子皮的底擀得有些厚了,蒸的时候都把馅儿往上顶了
总的来说,方子还是很好的,包子非!常!好!吃!好吃得想跳起舞来~
我爸说就这味道他能吃下10个!是很高的评价了^_^

2018-03-31