自制超细红豆沙

这次的豆沙还算比较好，用豆浆机打的没那么细腻，但是吃起来不错，炒的时候真得注意火候，刚炒完觉得湿度挺好的放一晚上就偏干了，我喜欢软点不干的，炒到刚能垒起来不塌，怕太湿就再稍微炒一下下就好了，这样的豆沙刚炒完觉得挺湿的，放一晚上就跟图片一样的了，有些点心需要偏干豆沙就多炒会儿；刚开始炒的时候稀一点儿油更容易混合好

2018-03-30