黑麦酵种spelt短棍面包

除了酵母是用的天然全麦酵母
其他材料全部照着方子来的

冰箱取出后
我不敢用力排气
怕破坏了面包内部气泡
所以没有分开面团，直接用手围了围
弄成圆形的

预热了烤箱五十分钟，也用了蒸汽
然鹅
还是做了一个大瓷实出来

这个中国大馒头
🙄🙄🙄
花了一两天的时间
成品真是让我心塞 #午餐•2018年3月29日##我竟然是这样的手残党#

2018-03-29