椒盐葱香花卷&古早味芝麻酱红糖花卷

发酵感觉还欠了些，口感偏紧实，还有点黏牙。这是第二次做，第一次用的低筋面粉，口感粉粉的，这次换了中筋的，好像口感也差不多。不知道是不是糖含量高对酵母发酵有影响。另外，红糖和芝麻酱都用的是50克。下回再延长一些发酵时间再看看。

2018-03-27