蛋黄饼干

#早餐•2018年3月27日##甜点#
看了评论才做的，配方修改如下：糖35g，低粉60g，泡打粉大约1.5g（没称量，看手感放的），鸡蛋没变，但是我的几点略小，大约50g一个的样子。还有一个关键是，鸡蛋一定要充分打发。面糊很好挤，成型也很漂亮，就算挤的时候不是特别规整的圆，面糊也会自己摊开成圆。成品口感酥脆，蛋香味儿足。

2018-03-27