午餐•2018年3月27日

#午餐•2018年3月27日##lust for crust#目前最满意的组织和外壳。终于差不多达到了tpl大神的最佳组织那种程度。
75%水，t55，少量spelt粉。
发酵温度尤其是冷藏时间较以往有所变化。

2018-03-27