【桃花酥】

用了2g红曲粉，油酥红成了豆沙色，但烤出来并没有很深。
不知道是不锈钢案板太凉还是放20分钟太久干了，最后包馅的时候表皮容易破。
烤一半的量，30分钟有点久，但是超级酥，莲蓉馅也不会太甜，老爹很喜欢。

2018-03-25