豆沙面包（中种法）

驴妈咪的面包方子很棒，以前自己做的面包硬棒绑绑的！很难吃！自从用了驴妈咪的汤种面包做法，到今天的中种做法！做出的面包三天后都一样的棉软拉丝！今天红豆沙面包第一次学做，虽然看错了配方！把刷表面用的20克蛋液加入到了面团里，造成面团又稀又粘！我就胡乱加了面粉，活到不粘的状态再做！以为做不成功了！给我的惊喜是一样棉软拉丝！………感谢！！

2018-03-24