马卡龙（法式蛋白霜）

马卡龙卖那么贵，有道理啊~做起来失败率真的高。
今天我特地买了楼主说的牌子杏仁粉，争取更加接近胜利吧。结果，做了一件我哭的很傻子的事情。。。我混合了杏仁粉和白砂糖还有盐。。。有哪位高人指点下，这材料能干嘛？

我上传了3张不同的打蛋白的图，第一张感觉没到位就一直持续到第三张。但是一直没有出现楼主说的直立1cm。。。看看楼主打的时间，算算自己的，就停下了。

吐槽一下这种手握打蛋机，真重一点不符合人体结构。最后还拿小板凳站上面打。。。

2018-03-23