周末在厨房丨煮甜汤

栗子番薯红糖水

       最近的天气比较干燥，气温也飙升了许多，今晚突然想念小时候爱吃的栗子番薯红糖水，多么滋润啊，马上动手煮来了～

🌰品名：栗子番薯红糖水

🌰适合一岁以上

🌰难度：易

🌰时间：30分钟

🌰工具：

锅，刀，砧板

🌰用料：

（以下所有材料都可根据个人喜好来增减）

栗子200克，

番薯300克，

姜两块，

红糖250克，

水1000毫升

🌰做法：

1⃣番薯削皮切块，栗子去壳去外衣，姜去皮洗干净，用刀背拍扁备用；

2⃣开火烧热锅子，放入姜爆炒一下，然后再加入番薯炒两下，再加入栗子；（这一步是不用放油炒的，直接炒，这一步也可以省略，我个人喜欢炒一下，觉得比较香一点）

3⃣在开着火的状态下直接加水进锅里，然后盖上锅盖大火煮至水沸腾后继续煮15分钟左右；

4⃣加入红糖后，转中火煮到糖融化即可食用。

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2018-03-21