酸奶戚风

第一次用酸奶做戚风。酸奶是自制的，蛋糕模是9寸，所以方子乘以1.27，不知道对不对。可能是没有倒扣的缘故，又可能是温度不够（160度一个小时），上部有回缩。蛋糕内部很细腻，下次再提升温度试试。

2018-03-20