小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

我把材料乘以1.25，做了个“小五卷”，结果鸡蛋实在个头太小了，就让妈妈在做第二个的时候多加了一个蛋（然鹅比我五个蛋的还薄…如图）。做红丝绒的话，个人建议小四卷：32克低筋粉＋7克红曲粉+1克可可粉。我的小五卷：40克低筋粉+8克红曲粉+2克可可粉，因为我家好时可可粉似乎不怎么上色

2018-03-20