小妖小妖我是小妖 @MissLim 你先看看你的酵母是不是失效了，如果没失效就是发的面时间不到，判定发没发好，首先用手指按一个洞，不起来不回缩就是说明发好了，在就是可以抓起一点看看有没有蜂窝似的拉丝 2018-03-22
三个原因1.面没发好，2.皮太薄透汤儿了，3.炒馅儿时里面汤汁留太多包的时候皮一薄就透了
2018-03-18
@妖妞儿 谢谢亲！我觉得不是2和3…那就是面没发好？需要再发一下呗？
2018-03-22
@MissLim 你先看看你的酵母是不是失效了，如果没失效就是发的面时间不到，判定发没发好，首先用手指按一个洞，不起来不回缩就是说明发好了，在就是可以抓起一点看看有没有蜂窝似的拉丝
2018-03-22
要水开了在放包子蒸。
2018-03-24
@妖妞儿 好，我再试试看
2018-04-02