此岸风景独好 做过 戚风蛋糕 第一次做得很成功!基本按配方量,根据个人口味稍微改了下,8寸,花生油40牛奶70低粉95糖15+45,烤箱格兰仕,130度20分钟155度15分钟90度10分钟。130度的到了10分钟就起来了,20分钟表面都要变色了,果断转高温,结果很快就变色,里面却还是潮的不行,想了下剩下的时间就全部转最低温烘干水分,同时又能避免糊掉,出来的成品除了表面颜色深点,其他都很满意。下次加点葡萄干芝麻什么的试试。 #蛋糕# 2018-03-17