泰式咖喱饭

给自己做的笔记：
1.鸡肉腥了，还能吃到一点点黄酒味。
食材原因：在超市随便买的冰冻洋鸡腿，估计是不够新鲜
操作原因：炒鸡肉时黄油没烧热，炒了5分钟不到，煮了15分钟的样子，鸡肉还是略略生了，至少得炒8分钟，煮20分钟

2 土豆和胡萝卜比较难熟，炒至略有焦边，感觉还是比较香的，但是后面煮15分钟还是不够，回锅又加了10分钟左右，刚刚好，建议以后先煮土豆和萝卜。
另外土豆容易糊底，最后煮的时候要保持搅拌

2018-03-17