凉拌茼蒿

#凉拌茼蒿# 每次去花圃我总是对着各种花看不完，z先生除了工具类就是看大型的园艺品种，最多再看个菜。所以家里的花是我负责，家里的菜是z生负责。两年多前入屋时，把院子里矮过一米的，还有不喜欢的植物花菜全清理了。这其中包括好多特别不起眼的野草，随着低矮的杂草被清理出来，看到一些根茎很特别的东西。一来当时太小分不清楚，二来也是不认识，所以基本上都处理了，就留了一颗比较大的。还是在清理出土壤后，挑了颗大的。这两年过去了，那科留下的独苗长到三四倍大。今天才发现它开了花，原来是芍药。

z生在家里安置了套光合生态种菜小系统，效果很好，只可惜地方不多，基本用来育苗。就算种了些小菜苗，仅够我煮汤，因为太少完全成不了一盘菜。今天的茼蒿就是z生自己种的。拌了如韩式小菜的分量给z生独享。
切段，洗干净，焯油盐水，滤干。
起锅热油炒香蒜末，将蒜末倒入炒好水滤干的茼蒿里。加少许盐、香油、干辣椒、糖、芝麻酱拌匀即可。 #午餐•2018年3月16日#

2018-03-17