2018年03月16日

#午餐•2018年3月16日##厨房是个治愈系#香煎带鱼，是童年的滋味。
小时候，天蒙蒙亮，爸就去早市拎几条带鱼回来。妈拿清水杀洗带鱼，拿盐腌上半天。中午下了班，热锅热油滋溜那么反反复复好几下，一盘酥脆的煎带鱼就好了。
刚煎好的带鱼，外脆里嫩，热乎乎的，一段带鱼下半碗米饭，连边刺都一起嚼了。
晚上喝粥，夹一筷子带鱼泡到白粥里。不消几分钟，鱼肉被泡软，带着黏嘴的米汁，白粥弥散着淡淡的鱼香。清粥也美味。
曾经的快乐是如此简单。

2018-03-16