自制蓬松酥脆大油条

#早餐•2018年3月16日##唯有美食与爱不可辜负##舌尖上的佳肴#面粉260，牛奶120，鸡蛋1，盐3，泡打粉5，小苏打2，植物油15（分步骤适量添加，揉面团粘手也可以沾油再揉，尽量保持面团的柔软）。
鸡蛋有大小，液体部分视面团吸水情况加入。
揉出厚膜，增加油条的韧性。
油要宽，保持中小火，先用一条下锅试油温，边做边改善……

2018-03-16