2018年03月13日

一开始糖60克，但是发觉好像很难打发起来后又增加30克，打发体积应该增加了五倍左右
下火180度中层30分钟，烤过程好像不怎么爬升，炸完无下塌
吃起来，旁边的那些有点焦焦脆脆的。但很奇怪的是，组织比较粗糙，有点焦糖的感觉。有没有高手指导一下是什么原因？

2018-03-13