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仙Reese 做过

午餐•2018年3月12日

做了几个光头戚风～来一个爆头吧。
看见一边高一边低没有？😂那是因为一出炉摔了一跤😭～痛～直接压扁了一边～本来貌美也不输光头的，现在只能藏着掖着了～😂。
烤这个蛋糕没有使用烘焙带。
烫面戚风加蒸汽烤法。 #午餐•2018年3月12日#

2018-03-13

厨娘咪米

亲爱的，你的烤箱带蒸汽功能吗？用着怎样？😄

2018-03-13

仙Reese

@厨娘咪米 😂没有蒸汽功能，也没有可调上下火。（美国的烤箱基本是没有上下火可调的😬，好无耐)我怕底火过大，在蛋糕下面放一个烤盘装些水再放一个网架，蛋糕放在网架上烤的。有一些水蒸气蛋糕会湿润，蛋糕底部和四周也没有上色多少，我喜欢这样的色泽。

2018-03-13

厨娘咪米

@仙Reese 是，这个颜色真漂亮！我超喜欢，嫩嫩的，软软的，我师傅烤轻乳酪蛋糕就用这种方法，类似水浴，还不伤模具，你真历害！👏

2018-03-13

秋姥姥-Rachel

你这人一定内心细腻，温柔恬静，绝对不像我火爆脾气所以做出来东西都这么完美

2018-03-13

秋姥姥-Rachel

没有标点符号你懂的。是你做得完美，不是我😂😂

2018-03-13

仙Reese

@Rachel-_-秋 哈哈。看你喜欢什么就会对什么有耐心😊做出来效果就会好～

2018-03-14

仙Reese

@爱吃爱睡的疯子 烤到十几分钟时拿出来划上几刀，就跟随刀痕爆裂了😁

2018-03-14

秋姥姥-Rachel

@仙Reese 我做的什么又不咋滴，就是尽量把照片拍好，好看就中啊。😂 所以jo说来蹭饭我都有提醒她别来了后悔

2018-03-14

仙Reese

@Rachel-_-秋 哈哈。我也是照片比实物好看的😂因为照片可以找最好的角度放大到整个屏幕来呈现嘛😄😄

2018-03-14