酸奶吐司--酸奶天然的面包改良剂

记录～💕我的第一个吐司➕三能450吐司模开模
1、材料依方子，就是鸡蛋27g变成43g（一整个蛋）
2、方子撸好上秤615g，匀出105g做了三个沙拉肉松小面包，剩下510g三等分做🍞
3、发酵一个多小时，发到8分模
4、18分钟三个小面包先出炉，45分钟后吐司出炉
5、先中层上下火180度上色后，接着移到下层上火180，下火150（我家的烤箱温度偏高）
6、面包好松软💕

2018-03-10