抹茶蜜豆吐司

第三个吐司。还是不确定算成功了还是没成功……😹
第一次坚持了做手套膜（我应该是做出了传说中的手套膜吧？见最后一图。😂）。
190度-195度各20分钟（温度计显示，我的烤箱旋钮大概是170度），放倒数第二层（共4层）似乎火候有点大了。应该按方子说的180度合适一些。其实一直没明白“中下层”是哪层……😅 一般我都是放从上往下数第二层。这次试着再放低了一层。然后感觉火候大了？🤔
今天做了2个吐司，都是最后发酵40度2个小时，但都没满盒……而且是最后发酵出来多高，烤出来就多高……这算正常吗？……🤔
下次用回王后的粉再试试吧～不然总感觉可惜了我那宇治的抹茶粉～～🤣 这次是想着第一次，练手，用了便宜一些的舒可曼的高筋粉。😙
糖下次也不减了吧。这次用了30克糖，感觉有点不够甜。原本想着有蜜红豆，怕太甜才减糖的。

2018-03-09