自制蓬松酥脆大油条

第一次按方子做的油条，方子确实很好，给版主点赞。👍🏻新手第一次，经验不足，写几条提示给其他尝试的小伙伴。
1.面团醒好后千万不要揉！！（因为我开始两层叠在一起切开的，切面粘连，就把切好的揉一起重新弄了，面团直接就失去延展性和柔软度了）
2.根据锅大小控制长度，擀好的面片不要太薄，否则炸出来的油条薄而硬，口感不好。
3.建议3-4口之家按版主方子所有配料减半，这样一次炸出来两顿正好吃完，不会太浪费。
4.我是早上8点钟揉好的面团，盖保鲜膜室温醒发，中午11点多就开始做了，面团很好。

2018-03-09