巧克力淋面慕斯

第二次的慕斯制作，用时半个钟。冷冻了一夜。这次用了德芙的黑巧，口感真的不如烘培专用的75%黑巧力做出来的浓郁，但用75%的很多人觉得有点苦，这次是大众普遍比较能接受的啦～但我个人比较喜欢偏苦的。吉利丁加了5g，刚好一片。

2018-03-04