4赞

温柔的“中种奶油红豆面包”

记录时间,耗时4个小时左右
黑芝麻里面是蜜红豆,白芝麻是火腿肠和肉松。
面包很软很好吃,自带的烤盘小了点全粘在一起了。
头天晚上10点开始冷藏
第二天晚上8点半开始做
和面程序25分钟(因为黄油没软化好,多揉了会儿,可以揉15-20分钟),加软化的黄油再揉15分钟
发酵40分钟

上下火160~170度15分钟后,上色垫锡纸再烤5分钟,做完12点37。

2018-03-04