2018年03月02日

昨天读了徐嘉博士的文章，决定开始渐变为素食。健身期间可能还需要吃鸡蛋，虽然植物蛋白也可以补充，但我胃口小，真心吃不进去同等蛋白的豆腐。增肌结束，就会转为真正的纯素。
这款汤的食材——豆腐半块、杏鲍菇一枚、木耳两把、山药半根、苹果一小只、番茄一小只、胡萝卜半根、水浸花生十颗、水浸大杏仁十颗。薄油起锅，炖在一起，加一点点生抽。出锅撒黑胡椒碎。
味道丰富，丝毫不寡淡。黑胡椒的辛辣让味蕾满足，每样食材都有本真鲜味，真心好吃。❤有点惊喜的是花生和大杏仁炖得略有点糯，口感棒棒哒。
因为素食的密度不如肉，所以吃素要想保证营养吃的量要大一些，所以吃了两大碗加一个粗粮包。吃完一点不撑，非常舒适。
关于素食的好处（我也是昨天才系统性学习了，以前一直以为杂食更好）请关注“徐嘉博士”公众号，图二即是。

2018-03-02