【手撕茄子】

茄子直接切大段，高压锅隔水蒸，等到稍微上汽了几分钟就可以关火，压太久容易过烂。气放完了后晾凉手撕。芝麻、指天椒蒜蓉剁碎撒上，酱油醋拌好后浇上，最后锅里热油淋上～撒上香菜装饰～搞定。 #快手凉菜#

2018-03-02