自制低筋面粉

蒸的和烤的都试了下，用烤的粉做了小至的六寸红茶戚风，不知为啥烤出来有点绿？口感和低筋面粉完全一样，这办法太厉害了。烤完会稍微结块，140度15分钟，手感和蒸的一样，沙沙的。粉是风筝高筋面粉。面包星人想吃蛋糕没有粉的福利啊！感谢楼主 #夜宵#

2018-03-01